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焼蛤の授業05
水曜日に焼蛤(やきはまぐり)の授業をしました。
まず「焼蛤(やきはまぐり)」は浦安の名産品であることを確認。
と言っても、浦安で生まれた子は27名中9名。18名の子は、他県の出身なんですね。ということで、こういった学習を通して、千葉県浦安市を知ることは大切だと思いました。
さて授業は、焼蛤(やきはまぐり)とはどんな食べ物なのか、グループごとに予想し、画用紙に絵を描いてみました。
すると、貝が開いた絵と串にささっている絵の、2種類の予想が出ました。
そしてスクリーンに、本当の焼蛤(やきはまぐり)の写真を大きく映しました。実は、千葉の焼蛤(やきはまぐり)は、串刺しになっているのです。
次に、今度は本物の焼蛤(やきはまぐり)が登場。しおちゃんマンが事前に「さつまや」で買ってきました。
そしてそれを一人ひとり実際に食べてみました。味はかなり好評。今日にでも店に行きたいという子もいました。
最後に、この焼蛤(やきはまぐり)はいったいどうやって作っているのかを予想し、プリントにまとめました。
「さつまや」見学で、もっと知りたいこと・聞いてみたいこともメモしました。
今日の「さつまや」の見学の様子については、後日報告いたします。
wrote by しおちゃんマン
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コメント
実践に対するコメントでなくて恐縮です。
桑名の焼き蛤は串もあるけど、串じゃないのが美味しい。
そして、結構高い。普段はけっして食べられない値段。
浦安はいくらなのかが気になってます。
投稿者 KOYASU : 2006年03月09日 09:05
> KOYASUさん
焼蛤(やきはまぐり)は、115円。
あさりは、37円です。
投稿者 しおちゃんマン : 2006年03月09日 15:54
どうも。浦安の方が蛤はちょい安いかもしれません。サイズや時期によっても変わるので断定できませんが。
投稿者 KOYASU : 2006年03月09日 21:42
>KOYASU さん
串は千葉県特有のようです。
どうやら稲毛海岸が発祥の地らしいです。
投稿者 しおちゃんマン : 2006年03月12日 15:59
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